紫東項目部餐飲服務公開招標，現對該項目進行國內資格后審公開招標。
2.項目概況與招標范圍
2.1 項目概況、招標范圍及標段（包）劃分：2.1.1項目概況：置業公司華東分公司南京紫東餐廳位于南京市棲霞區紫東創意園C20，一樓自助餐廳，面積為222平方米，可同時容納96人用餐；二樓自助餐廳面積為78平方米，，可同時容納38人用餐；二樓桌餐餐廳面積為36.2平方米，，可同時容納12人用餐。后廚位于紫東創意園C18地下一層，總面積為162平方米，共分為獨立進貨間、干調倉庫、粗加工、熱廚房、面點間、洗碗間等6個區域。后廚只有電灶，未設置燃氣灶。后廚未設立獨立隔油池，距其20米內有外單位16立方米隔油池一座。
2.1.2招標范圍：
（1）餐飲服務，服務范圍包含提供餐飲制作服務人員入駐項目部廚房從事工作餐、自助餐、客餐等的制作服務，制作種類包含但不限于中餐、西餐、地方特色、面點面食、糕點類等內容。餐廳內的食品衛生及安全管理；食堂內的臨時用餐；接待用餐；
（2）餐飲輔助服務，租用外單位隔油池并委托其每季度定期清掏；廚房及餐廳內的各大類設備設施的管理及維護工作；每季度對后廚油煙凈化一體機、煙罩、煙道進行深度清洗并出具清洗報告。
每日就餐人數（僅供投標人參考，具體以現場實際為準）：工作日日均約120人，非工作日日均約20人。
2.1.3服務地點：南京市棲霞區紫東創意園。
2.1.4服務期限：自合同簽訂后14個月。
2.2 其他：/
3.投標人資格要求
3.1 資質條件和業績要求：
【1】資質要求：（1）投標人須為依法注冊的獨立法人或其他組織，須提供有效的證明文件。
（2）投標人須具有并提供有效的《食品經營許可證》或食品經營備案（提供市場監督管理部門行政機關網站查詢截圖或加蓋行政部門公章的備案證明材料）。
【2】財務要求：/
【3】業績要求：2021年11月至投標截止日（以合同簽訂時間為準），投標人須至少具有單個合同金額不低于人民幣200萬元的餐飲服務合同業績2份，投標人須提供能證明本次招標業績要求的合同掃描件、至少提供1張與合同相對應的結算發票掃描件及發票對應的國家稅務總局全國增值稅發票查驗平臺網站查詢截圖。合同掃描件須至少包含：合同買賣雙方蓋章頁、合同簽訂時間和業績要求中的關鍵信息頁，發票須包含發票監制章、發票號碼、開票日期、不含稅金額等信息，發票清晰可辨且須與國家稅務總局全國增值稅發票查驗平臺查驗結果一致，否則按無效業績認定。
【4】信譽要求：/
【5】項目負責人的資格要求：/
【6】其他主要人員要求：/
【7】設備要求：/
【8】其他要求：/
3.2 本項目不接受聯合體投標。
4.招標文件的獲取
招標文件開始購買時間2024-11-01 09:00:00，招標文件購買截止時間2024-11-07 16:00:00。
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