1.1 項(xiàng)目概況
青海黃河上游水電開發(fā)有限責(zé)任公司西安太陽能電力分公司職工食堂位于陜西省西安市長安區(qū)航天基地東長安街589號。含后廚、職工餐廳、包間，食堂面積共約2300平方米，后廚設(shè)施設(shè)備齊全，水電氣齊全，前廳桌椅齊全。就餐范圍內(nèi)職工人數(shù)約150人，每日平均就餐早餐約60人、午餐約120人、晚餐約40人，最高日午餐就餐人數(shù)約120人次，節(jié)假日三餐就餐人數(shù)約50人次。用餐方式為集中用餐。
1.2 招標(biāo)范圍及主要工作內(nèi)容
1.2.1招標(biāo)范圍
職工食堂膳食安排及餐飲供應(yīng)；各種會(huì)議和接待自助餐、桌餐供應(yīng)及服務(wù)；餐廳內(nèi)、餐廳外環(huán)境衛(wèi)生及日常保潔；餐廳設(shè)備的日常維護(hù)；協(xié)助委托方做好餐廳費(fèi)用控制；食堂服務(wù)人員日常管理、健康體檢、勞保配置、購買社會(huì)基本類保險(xiǎn)，含工傷保險(xiǎn)、人身意外傷害險(xiǎn)、垃圾分類、轉(zhuǎn)運(yùn)等。
本項(xiàng)目所有食材均由委托方提供。
1.2.2主要工作內(nèi)容
（1）為委托方日常工作員工提供一日三餐（早、中、晚）主、副餐食及菜品的加工、制作及用餐服務(wù)；
（2）為加班員工提供加班期間主、副餐食及菜品的加工、制作及用餐服務(wù)；
（3）按照委托方的要求，完成各種會(huì)議用餐、接待用餐和保障工作；（商務(wù)餐、接待餐按照接待標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，費(fèi)用據(jù)實(shí)結(jié)算。）
（4）按照食品監(jiān)督管理部門的要求，定期對食品衛(wèi)生許可證件進(jìn)行注冊、檢驗(yàn)及登記；
（5）設(shè)施設(shè)備清洗、維護(hù)、維修，小件、易耗品采購；防蠅防鼠防塵等。
（6）按照食品監(jiān)督管理部門的要求，定期對餐飲從業(yè)人員進(jìn)行身體健康檢查；
（7）根據(jù)委托方要求開展安健環(huán)建設(shè)及班組建設(shè)。
1.2.3 項(xiàng)目實(shí)施地點(diǎn)及服務(wù)期限
1.2.3.1實(shí)施地點(diǎn)：青海黃河上游水電開發(fā)有限責(zé)任公司西安太陽能電力分公司職工食堂
1.2.3.2項(xiàng)目服務(wù)期限及每年度合同期限
（1）本項(xiàng)目約定服務(wù)期限為一年。
（2）合同期限：暫定2025年3月1日至2026年2月28日。
1.3 資金來源
本項(xiàng)目利用自有資金予以解決，資金已落實(shí)。
1.4 投標(biāo)人資格
1.4.1法人地位
投標(biāo)人必須是在中華人民共和國市場監(jiān)管部門注冊的，具有獨(dú)立法人和一般納稅人資格或小規(guī)模納稅人資格的餐飲服務(wù)企業(yè)。
1.4.2轉(zhuǎn)讓、分包
本項(xiàng)目不接受聯(lián)合體投標(biāo)，不允許轉(zhuǎn)讓、分包。
1.4.3商業(yè)信譽(yù)
投標(biāo)人應(yīng)具有良好的商業(yè)信譽(yù)。不存在被列為失信被執(zhí)行人的情形，具體認(rèn)定以信用中國(www.creditchina.gov.cn）網(wǎng)站檢索結(jié)果為準(zhǔn)。
1.4.4財(cái)務(wù)狀況
近三年財(cái)務(wù)和資信狀況良好。沒有財(cái)產(chǎn)被接管、凍結(jié)或處于虧損、破產(chǎn)狀態(tài)。應(yīng)提供經(jīng)獨(dú)立審計(jì)機(jī)構(gòu)出具的財(cái)務(wù)審計(jì)報(bào)告和報(bào)表、銀行出具的資信證明及一般納稅人資格證明。
1.4.5主要人員資格要求
（1）主廚須具有烹飪協(xié)會(huì)或原人社部頒發(fā)的中式烹飪師三級及以上資格證書。
（2）面點(diǎn)師須具有烹飪協(xié)會(huì)或原人社部頒發(fā)的中式面點(diǎn)師四級及以上資格證書。
1.5 業(yè)績
投標(biāo)人在投標(biāo)基準(zhǔn)日期的近三年內(nèi)，獨(dú)立承擔(dān)過并完成過至少1個(gè)企業(yè)或行政事業(yè)單位的食堂管理服務(wù)（就餐人數(shù)100人以上，合同內(nèi)容須具有就餐人數(shù)或提供業(yè)主方就餐人數(shù)證明材料）或承擔(dān)過1家大中型酒店餐飲服務(wù)的業(yè)績。
1.6 招標(biāo)文件的獲取
1.6.1招標(biāo)文件發(fā)售方式
本項(xiàng)目實(shí)行在線售賣招標(biāo)文件。凡有意參加投標(biāo)者，請于購買招標(biāo)文件時(shí)間內(nèi)進(jìn)入報(bào)名參與購買招標(biāo)文件，不接受現(xiàn)場購買。
1.6.2招標(biāo)文件發(fā)售時(shí)間
2024年12月27日至2025年1月3日。
熱線服務(wù)：上午8:00-下午22:00（工作日）
上午8:30～11:30 下午13:30～17:30（周末）
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