1.1項目概況

甘肅鹽鍋峽發電有限公司管理鹽鍋峽、八盤峽兩座水電站。鹽鍋峽水電站地處甘肅省永靖縣，已建成職工餐廳一處，面積約為760㎡，設有包房2間，每日平均就餐約160人。因商務及公務接待需要，職工餐廳還需承擔商務及公務用餐接待服務保障。八盤峽水電站地處甘肅省蘭州市西固區，已建成職工餐廳一處，面積約為420㎡，設有包房1間，每日平均就餐約100人。

1.2招標范圍及主要工作內容

1.2.1招標范圍

為甘肅鹽鍋峽發電有限公司鹽鍋峽、八盤峽水電站兩站員工及其外委施工單位提供主、副餐食及菜品的加工、制作和用餐服務。負責餐廳人員配置及餐飲服務，餐飲設備設施管理維護，煙道、煙機、油煙分離器清洗，餐廚垃圾處理等。各類（種）烹飪食材（米、面、油、肉等）、生鮮蔬菜、調味品等由甘肅鹽鍋峽發電有限公司采購提供。

1.2.2主要工作內容

（1）為鹽鍋峽、八盤峽水電站及其外委施工單位提供全年（含節假日）早、中、晚（含清真餐）主、副餐食及菜品的加工、制作和用餐服務；為運行集控人員提供早、中、晚餐送餐服務；臨時性加餐送餐服務。

（2）按照委托人的要求，完成接待用餐和商務合作用餐的保障工作；為商務及公務接待提供相應的主、副餐食及菜品的加工、制作及用餐服務（商務餐、接待餐按照接待標準執行，費用據實結算。）

（3）按照食品監督管理部門的要求，定期對食品衛生許可證件進行注冊、檢驗及登記；

（4）按照食品監督管理部門的要求，定期對餐飲從業人員進行身體健康檢查；

（5）按照食品監督管理部門的要求，定期對煙道、煙機、油煙分離器清洗。鹽鍋峽水電站配有商用煙機3臺（兩臺功率7.5kW，一臺功率2.2kW），油煙分離器2臺；八盤峽水電站配有商用煙機（2臺功率7.5kW），油煙分離器1臺；

（6）餐飲設備設施日常管理維護、保潔；

（7）處理鹽、八兩站餐廳餐廚垃圾，需符合屬地政府衛生監督部門環保要求；

（8）其他與餐飲供應管理及職工餐廳管理相關業務。

1.2.3項目實施地點及服務期限

1.2.3.1實施地點：甘肅鹽鍋峽發電有限公司鹽鍋峽和八盤峽水電站職工餐廳

1.2.3.2項目服務期限

本項目約定服務期限為三年（即2025年1月1日起～2027年12月31日止）。但受托人須在每個年度合同結束前2個月，接受委托人的年度履約評價和考核，評價和考核合格后方可履行下一年度合同；當評價和考核不合格時，委托人將有權單方面終止下一年度以及其后年度合同的簽訂，已約定的服務期限三年亦自行終止，且委托人的該終止行為不能被視為違約、不接受任何索賠訴求。

1.3資金來源

本項目資金利用自有資金予以解決，資金已落實。

1.4投標人資格

1.4.1法人地位

投標人必須是在中華人民共和國市場監督部門注冊的，具有獨立法人和一般納稅人資格的餐飲服務企業，且具有有效的食品經營許可證。

1.4.2聯合體投標及轉讓分包

1.4.2.1本項目不接受聯合體投標

1.4.2.2本項目不允許轉讓、分包。

1.4.3商業信譽

投標人應具有良好的商業信譽。不存在被列為失信被執行人的情形，具體認定以信用中國(www.creditchina.gov.cn）網站檢索結果為準。

1.4.4財務要求

近三年財務和資信狀況良好。沒有財產被接管、凍結或處于虧損、破產狀態。應提供經獨立審計機構出具的財務審計報告和報表、銀行出具的資信證明及一般納稅人資格證明。

1.4.5主要人員資格要求

（1）項目負責人須為投標方在冊人員、提供社保證明文件。

（2）主廚須具有烹飪協會或原人社部頒發的中式烹飪師高級及以上資格證書。

（3）面點師須具有烹飪協會或原人社部頒發的中式面點師中級及以上資格證書。

1.5業績

在投標基準日期的近3年內，具有至少1個獨立承擔過企業或機構餐飲管理服務方面合同業績（須附合同業績證明材料）。

1.6現場踏勘

1.6.1發包人不統一組織現場踏勘

1.7資格后審

招標人將根據投標人提供的投標文件在評標階段對其進行資格后審，對資格審查不合格投標人，將不進入下一階段評審，其后果由投標人自行承擔。

1.8招標文件的獲取

1.8.1招標文件發售方式

本項目實行在線售賣招標文件。凡有意參加投標者，請于購買招標文件時間內進入報名參與購買招標文件，不接受現場購買。

1.8.2招標文件發售時間

2024年10月25日至2024年10月31日。

熱線服務：上午8:00-下午22:00（工作日）

上午8:30～11:30下午13:30～17:30（周末）