職工食堂運營外包服務招標公告

 

1.  招標條件

本招標項目職工食堂運營外包服務（招標項目編號：HTCL-ZB-241172），已由項目審批/核準/備案機關批準，項目資金來源為企業自籌， 本項目已具備招標條件，現進行公開招標。

2.  項目概況與招標范圍

2.1招標范圍：職工食堂經營服務，主要是為公司本部職工等人員提供早、午、晚工作或商務餐，具體內容詳見第五章“發包人要求”。

2.2食堂面積：中國一重職工食堂位于廠區東門建筑一層，建筑面積約6300平方米，廚房面積約4500平方米，就餐位1500個。

2.3用餐人數：午餐集中用餐人數約 800人，高峰期滿足1200人集中就餐，配送點及點餐配送約1600人。

2.4服務

2.5服務周期：三年。餐飲合同履行期間，雙方根據共同認可的內容和形式，每半年組織監管委員會或職工代表進行滿意度測評，如果員工滿意率連續兩次小于70%，招標人可以在下一次滿意率調查之前隨時終止合同。

2.6標段劃分：本項目劃分三個標段：

第1標段（西側主窗口、2個特色窗口、回民廳）；

第2標段（東側主窗口、2個特色窗口）；

第3標段（商務廳及部分車間）；

投標人可對以上各標段同時進行投標，但各標段不能兼中；

2.6.1 本項目評標順序從第1標段至第3標段，

2.6.2本項目按評標辦法計算的綜合得分進行第1至第3名的排序，若各標段綜合得分第1至第3名投標人一致，則分別預中標第1至第3標段；

2.6.3若各標段綜合得分第1至第3名投標人都不一致，則按各標段綜合得分第1至第3名的排序，分別預中標第1至第3標段；

2.6.4若投標人在第1標段綜合評分排名第1時，其預中標標段為第1標段；若在進行第2標段綜合評分時，其排名依然第1，則順延預中標單位，排名第2的投標人將為第2標段預中標人，依此類推。

2.6.5廠內共3個配送點，由標段1、標段2中標單位負責輪流提供送餐及打餐服務；第3標段投標人按需配送餐食至車間，具備符合條件的送餐車輛。

3.  投標人資格要求

3.1資質要求：投標人應為在中華人民共和國注冊的、具有獨立法人資格，具有有效的營業執照、食品生產許可證、增值稅一般納稅人資格證明，并在人員、設備、資金等方面具有滿足招標內容相應的履約能力。

3.2人員要求：

3.2.1中式烹調師2名(含熱菜廚師)，專業技術學校畢業并具有2年(含2年)以上擔任廚師長的工作經驗及5年以上從事廚師工作的經驗，須具有高級技師（職業資格一級）中式烹調師資格，掌握兩種以上風味菜肴的制作，能保證廚房的正常運轉，熟知成本核算與控制；投標時提供高級技師（職業資格一級）中式烹調師資格證及從業相關證明，項目執行期內不許更換人員。

3.2.2廚房各類廚師至少3人，專科及以上專業技術學校畢業，并具有4年以上的工作經驗，具備中級技師（職業資格四級）及以上中式烹調師資格，掌握兩種以上風味菜肴的制作；投標時提供相應人員的中級技師（職業資格四級）及以上中式烹調師資格。

廚房各級任職人員身體健康（持有本年度有效健康證），責任心強；上述人員提供符合資格要求的證書或證件復印件。

3.3與招標人存在利害關系可能影響招標公正性的法人、其他組織或者個人不得參加投標；單位負責人為同一人或者存在控股、管理關系的不同單位，不得同時參加同一標段投標或者未劃分標段的同一招標項目投標。

3.4其他：授權委托書委托期限應符合投標有效期要求。

本項目不接受代理商投標，不允許聯合體投標。

4、

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編輯：365trade