二、項目概況

1、項目名稱：中國船舶集團有限公司第七一六研究所所區員工食堂運營服務項目；

 

2、項目規模、供餐規模：（1）項目位于連云港海州區圣湖路18號所工作區內104樓，一樓、二樓共兩個食堂（每個食堂面積約1850平方米）。（2）工作日以午餐為主約1500人，含早晚餐日就餐人數約2300人（詳見項目需求）。注：以上就餐數據為2022年三季度統計數字，僅作為投標人考慮服務團隊崗位和人員測算時參考。

 

3、招標范圍：（1）為所員工提供早、中、晚三餐，商務接待包間餐、自助餐及外帶餐食服務；（2）食材由招標人采購，投標人根據招標人審定的菜單配比和備餐需求，提出每日采購計劃并參加驗收。

 

4、服務地點：連云港海州區圣湖路18號所工作區內104樓；

 

5、服務期限：3年；

 

6、標段劃分：二個標段。一標段：一樓食堂；二標段：二樓食堂。

 

7、質量標準：合格，衛生、人員等方面符合國家標準并滿足招標人要求；

 

8、控制價：一標段：220萬元/年。二標段：210萬元/年。早、晚餐、節日禮包、外賣、啤酒等利潤不得高于8%，包間利潤不得高于12%。

 

三、投標人資格要求

本項目采用資格后審方式，以下條件屬于資格審查合格條件：

 

1、具有獨立訂立合同的能力，須為中國境內注冊的獨立企業法人（外資、中外合資除外），具有有效的營業執照；

 

2、未處于被責令停業、投標資格被取消或者財產被接管、凍結和破產狀態；

 

3、企業近三年經營狀況良好（提供2019年至2021年度經審計財務報告）；

 

4、企業沒有因騙取中標或者嚴重違約以及被有關部門暫停投標資格并在暫停期內的；

 

5、投標人具有有效的餐飲服務許可證或食品經營許可證；

 

6、投標人須同時具有質量管理體系認證證書、食品安全管理體系認證證書、職業健康安全管理體系認證證書、環境管理體系認證證書。

 

7、投標人業績：2019年01月01日以來，投標人不少于3年時間服務于一家企事業單位食堂（日均服務人數不少于800人），且評價良好。

 

注：須提供服務項目合同及與合同相對應的甲方（被服務方）評價；時間以合同簽訂時間為準；若合同中不能清晰表明服務人數的，須由投標人自行承諾。

 

投標人擬派駐項目團隊要求：主要管理人員（項目經理、廚師長）具備相應的管理能力和從業資格。廚師長具有中式烹調師三級及以上證書。

 

注：廚師長從業資格提供證書。

 

9、本項目不接受聯合體投標。

 

10、符合相關法律、法規規定的其他要求：

 

10.1投標單位不出借掛靠營業執照（資質證書）等采用信用承諾方式由投標人自行承諾。（格式詳見招標文件附件）

 

10.2投標單位近三年在食堂服務過程中無食物中毒等食品安全及消防安全事故的不良記錄的承諾。（格式詳見招標文件附件）

 

四、招標文件的獲取

請投標人于2022年12月23日至2022年12月30日通過網上支付方式購買招標文件